Пошуки

Як приготувати люпин простий спосіб

Як приготувати люпин простий спосіб


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Хто знає, чому вони не дуже поширені на наших столах, враховуючи, що в Середземномор’ї їх не бракує, а на поживному рівні вони дійсно дуже дорогі. Можливо, проблема полягає в тому, що не всі знають як приготувати люпин легким способом. Ми трохи лякаємося їх підготовки, але це лише довге очікування, просто вчасно організуйтеся. А тепер давайте подивимося, як діяти далі, а потім спробуйте кілька хороших рецептів, які заберуть нас за горло, змушуючи пройти лінь.

Як приготувати люпин простий спосіб

Ми можемо вибрати свіжий люпин, але не завжди легко знайти на ринку. Зазвичай ви зустрічаєте їх приготованими та консервованими в розсолі, готовими до вживання або, і, найкращим вибором, сушеними. Як і для всіх інших бобових культур, також для люпину необхідно передбачити певний період замочування у воді перед приготуванням і це замочування в цьому випадку дійсно досить тривале, оскільки воно триває 7 днів.

Так, наразі ми не можемо зустріти жодної раптової події тяга до люпину, ми повинні мріяти з’їсти їх протягом тижня, а потім нарешті занурити виделку в якесь гарне блюдо, приготоване з цією бобовою культурою, яке багато хто з нас чули, можливо, вперше на сторінках Джованні Верга стільки про це говорить “Малавога”.

Замочувати у воді навіть тиждень дуже важливо, якщо не суттєво, оскільки це змушує їх гіркий присмак зникати і усуває лупотоксин, речовина, яка є токсичною для нас. Щодня нам доводиться міняти воду, врешті-решт ми можемо варити їх у киплячій воді. .

Якщо ми не встигаємо так довго чекати, нам доводиться впадати на мариновану люпину з супермаркету, або ж ми можемо приготувати їх самі, щоб тримати їх вдома та використовувати в потрібний час. Після замочування та першого варіння, починаючи з висушеного люпину, ми можемо знову зварити близько кілограма люпину в двох літрах окропу зі 120 г солі. Це такі пропорції, щоб зберегти. Через 5 хвилин варіння ми можемо покласти їх у банки, закриваючи розсолом. Вони можуть зберігатися так протягом декількох місяців.

Як приготувати люпин: рецепти

Ми часто знаходимо люпин в веганські дієти як замінник м’яса, але це не повинно блокувати всеїдних, які однаково можуть скористатися користю та багатством цих бобових культур, щоб зробити свій раціон різноманітнішим та здоровішим. Починаючи з люпинового борошна, або сушеного люпину або тих, що в розсіл, власні або куплені, ми можемо приготувати безліч різних рецептів. Ось кілька ідей.

Люпиновий бургер, вони є овочеві гамбургери дуже смачно. Почнемо з заздалегідь приготовлених люпинів, нехай замочуються у воді протягом 10 хвилин і подбаємо про інші інгредієнти. Картоплю відварюємо і очищаємо від шкірки і змішуємо разом із люпином до отримання однорідної суміші, до якої додаємо цибулю, базилік і перець, продовжуючи збивати і перемішувати. Перед тим, як готувати на сковороді, ми повинні сформувати наші гамбургери за допомогою кондитерського кільця, потім паніруємо їх кукурудзою, готуючи на олії до золотистого кольору.

Зателефонуйте їй нутова каша сподобається люпин. Це здається омлетом здалеку, але не готується з яйцем. Беремо люпинове борошно і готуємо тісто з водою та сіллю та оливковою олією. Коли ми отримаємо гладку суміш без грудок, вилийте її на змащену маслом форму духовки і додайте трохи спецій на наш смак, залишивши варити в розігрітій духовці до 200 ° C протягом 20 хвилин. Поверхня повинна бути золотистою, підсмаженою, хрусткою.

Як у фаринатах, так і вЛюмус хумус вони замінюють нут і перетворюють страву, не розчаровуючи. Для хумусу ви також можете подумати про версію, яка змішує нут та люпин. У всіх випадках це дуже легко. Ви починаєте з бобових у розсолі, змішуєте їх, а потім додаєте ложку тахіні, щіпку солі та лимонний сік.

Готується просто, але приносить велике задоволення суп з бобових з люпином. Його готують, починаючи з сухих, а потім поєднують з мінестроне та супами. З люпином ви навіть можете приготувати сорт майонезу для намазування на хлібі, яким наповнювати канапе або супроводжувати салати чи основні страви. Візьміть очищені люпини і покладіть їх у блендер разом з гірчицею, каррі, лимонним соком і водою. ви отримуєте легкий крем, в який додають трохи олії, завжди змішуючи.

Як приготувати люпин: десерт

Навіть одну можна приготувати солодке з цими бобовими, a смачний пламбір що відповідає смакам усіх, як тих, хто береться за горло, так і тих, хто уважний і дотримується веганської або вегетаріанської дієти.

Використовується люпинове борошно, його можна купити, БІО, навіть далі Амазонка, мати цей інгредієнт під рукою, коли ми хочемо приготувати цей чи гарний оригінальний фарінат. 400-грамова упаковка для перших кількох спроб чудова.

Візьміть 3 яйця, візьміть жовтки і з’єднайте їх із 100 грамами коричневого цукру і, окремо, також збийте білки. Візьміть 250 г рікотти та 80 мл олії дрібного насіння та змішайте їх разом із жовтками до отримання однорідної суміші. Просіваємо люпинове борошно, 50 грам, і змішайте його з вмістом спельти, ще 50 грамів, і додайте пакетик дріжджів, а потім до суміші, чергуючи її зі збитими яєчними білками. Щоб повідомити, вилийте суміш у форму для хлібців та поставте її у статичну піч при 180 ° приблизно на 35 хвилин.


Відео: Люпин вирощування з насіння: посів люпину на розсаду і посадка в саду (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Macray

    Ви дозволяєте помилку. Я можу захистити свою позицію. Напишіть мені в PM.

  2. Falakee

    Браво, яке чудове повідомлення

  3. Lia

    Дякую автору.

  4. Kakus

    Відмінна ідея

  5. Yojar

    Я абсолютно з вами згоден. Щось у цьому є і чудова ідея, я з вами згоден.

  6. Donnell

    Right! Goes!



Напишіть повідомлення