Пошуки

Перепелині яйця: все, що вам потрібно знати

Перепелині яйця: все, що вам потрібно знати


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Перепелині яйця: властивості, харчові цінності, холестерин та ціна. Як їх готують? Рецепти з перепелиними яйцями та цінні поради.

Хоча багато хто вважає їх нововведеннямдля гурманів, споживанняперепелині яйцяце зовсім нічого нового. Існують дуже давні рецепти і навіть свідчення, які бачать їх використання ще 2000 років тому!

Єгиптяни вирощували перепелів, щоб смакувати яйця. Значно пізніше японських перепелів вважали найкращою «породою» для виробництва яєць. На сьогоднішній день яйця, які ми знаходимо на ринку, отримують із схрещування японських та європейських перепелів.

Перепелині яйця: властивості

перепелині яйця популярні дляхарчові властивостіі за принесену вигоду.

Споживання білка дуже велике, наближаючись до споживання гусячого яйця (13,05 г білка на кожні 100 грам продукту).

Харчові цінності

Вміст жиру становить близько 11,09 г. Значення, вказані для 100 грамів продукту, є:

  • Вуглеводи: 0,41
  • Кальцій: 64 мг
  • Фосфор 226 мг
  • Залізо: 3,65 мг
  • Натрій: 141 мг
  • Вітамін В1: 0,13
  • Вітамін В2: 0,79
  • Вітамін А: 155 мг
  • Вітамін D: 1,4 мкг
  • Холестерин: 844 мг
  • Холін: 263,4 мг
  • Білок: 13,05 г.
  • Жир: 11,09 г.
  • Вода: 74,35 г.

Перевіривши харчові цінності перепелиних яєць, зупинимось на холестерині. Тоді ми також побачимо рецепти і скільки коштує перепелине яйце.

Перепелині яйця: холестерин

Як очевидно, неправда, що перепелині яйця вони не містять холестерину, дійсно, при однаковій вазі перепелині яйця містять більш ніж подвоєний рівень холестерину, що міститься в класичних курячих яйцях.

Їх декілька рецепти з перепелиними яйцями що підсилюють його смак, оцінювачі кажуть, що найкращий спосіб насолодитися перепелиним яйцем - це ... сире! Для цього ми дамо вам рецепти з сирими або вареними перепелиними яйцями, щоб сподобатись усім.

Рецепти з перепелиними яйцями

Перепелині яйця можна використовувати у великій кількості рецептів: від закусок до перших страв, від аперитивів до гарнірів! Наприклад, на фотографії вище класичний тартар з яловичини подається з грінками, спеціями, пучками майонезу та перепелиним яйцем, розміщеним на м’ясному кільці.

Тартар - це сире м’ясне блюдо. Для його приготування важливо використовувати свіже м’ясо, рекомендується яловиче філе. Для рецепта, показаного на тарілці вище: подрібніть яловиче філе, додайте сіль і перець. Помістіть металеве кільце в центр тарілки і додайте гілочку ніжної гірчиці в центр кільця. Втисніть м’ясо в кільце (діаметром 5 см), розміщене в центрі тарілки.

Прикрасити подрібненою зеленню і подрібненою цибулею. Додайте кілька гілочок майонезу, змішаних з ніжною гірчицею. Сухарики хліба і ... для завершення рецепту - перепелине яйце прямо в центрітартар.

Міжпрості рецептизроблені з перепелиних яєць, ви можете вибрати фаршировані гриби. Вам знадобиться стільки ґудзикових грибів, скільки їх існуєперепелині яйцяви хочете готувати.

Очистіть гриби, видаливши держак. Добре помийте «шапку». Додайте до кожної капелюшки краплю оливкової олії першого віджиму, дрібку солі та перцю. Готуйте грибні капелюхи в розігрітій духовці до 180 ° C, варіння одинарної капелюшки становить приблизно 12 хвилин. Зніміть каструлю. Додайте перепелине яйце, по одному на кожен капелюх. Знову додайте щіпку солі та смакуйте зеленню за смаком. Підготовлені таким чином гриби все одно потрібно помістити в духовку, але цього разу лише на 4 хвилини.

Варене перепелине яйце

Варене перепелине яйце?Так, його можна приготувати. Час приготування, як ознака, становить 4 хвилини. Слідкуйте за годинником, якщо час приготування перевищує 6 хвилин, перепелині яйця ускладнюються для засвоєння і навіть смак страждає.

Скільки коштує перепелине яйце

Скільки коштує перепелине яйце?Ціна доступніша, ніж багато хто може собі уявити. Перепелині ферми представляють великий інтерес для харчової промисловості, тому на ринку можна знайти доступну упаковку.

У березні минулого року під час поїздки до Берліна я побачив у супермаркеті пачку з 12 штук свіжі перепелині яйця продається за ціною 3,19 євро! У наших супермаркетах ціна не така низька, але вона все ще дуже доступна, вона становить близько 5 євро, навіть якщо їх не всюди можна знайти.


Відео: Що буде, якщо їсти по 2 перепелині яйця кожен день? (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Abdalrahman

    Also that we would do without your magnificent phrase

  2. Nikogore

    Я розбираюся в цьому питанні. Запрошення на форум.

  3. Abeodan

    Цікава тема, буду брати участь. Разом ми зможемо прийти до правильної відповіді. Я впевнений.

  4. Ethan

    You very talented person



Напишіть повідомлення