Пошуки

Як видалити кісточки з зелених оливок

Як видалити кісточки з зелених оливок


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дбайливе і смачне, оливки подобаються багатьом і вони можуть бути особливо практичними для подання друзям разом з аперитивом або в очікуванні обіду, щоб бути готовим. Ми також часто зустрічаємо їх у барі. У них є лише одна проблема: основна. Видалення цього не завжди є тривіальною операцією, необхідно мати можливість робити це, не викидаючи занадто багато м’якоті і не знищуючи оливу, яку потрібно подавати у всій повноті. Отже, ми йдемо з’ясовувати як кісточки зелених оливок за кілька кроків

Як позбавлятися від зелених оливок: автоматичний питтер

Щоб було зручно і не створювало занадто багато проблем, ми можемо придбати спеціальна машина що дозволяє нам швидко і з хорошими результатами видалити велику кількість оливок. Є величезні ресторани в стилі стоунерів, яким теж вдається прогриміти тисячі оливок на хвилину, але це, звичайно, не те, що це для нас, оскільки нам потрібні значно менші кількості.

Як позбавлятись від зелених оливок кісточок: Ручний питтер

Є також набагато скромніші інструменти, розроблені для a внутрішнє споживання оливок. За допомогою цих машин просто покладіть оливку у відповідний корпус, а потім стисніть ручки. Роблячи це, в маслині робиться отвір, з якого вона зможе висипати серцевину без пошкодження решти пульпи. У мережі ми знаходимо багато цікавих камінців, простих у використанні та не надто дорогих.

Наприклад, за 20 євро на Амазонці ми знаходимо кісточку, придатну як для зелених оливок, так і для вишень, яку легко натиснути. Не докладаючи зайвих зусиль, ми можемо негайно та швидко видалити кісточки з 6 оливок за раз, не завдаючи шкоди. Це невеликий верстат а також дуже легко чистити в посудомийній машині. Він триває довго, він може працювати поряд з нами для багатьох аперитивів та вечерь.

Як видалити зелені оливки без костей: Ніж

Якщо ми навіть не оснащені ручним камером, ми повинні впоратися з ножем. Нічого серйозного, просто навчіться впоратися з цим з точністю та делікатністю, не постраждавши. Вам потрібен великий кухонний ніж або подібний предмет, що має рівну, тверду поверхню, і він вам теж потрібен обробна дошка на якому ми влаштуємо оливки, щоб їх «оперувати».

Покладіть лезо на маслину, натискаючи вниз, щоб кісточка почала виходити назовні. Ми повинні продовжувати давити, тягнучи ножем до себе дуже м’яким способом, щоб скрутити оливу. Таким чином кісточка "вичавлюється" назовні без оливкової м'якоті, яка не виявляє ніяких неприємних слідів. Дуже важливо намагатися не зламати серцевину, проте, щоб бути впевненим, що всередині не залишилося дрібних шматочків.

При роботі з ніж дуже важливо завжди спрямовувати ніж від нашого тіла і не натискати на оливки занадто сильно.

Зелені оливки: властивості

Тепер, коли ми зрозуміли як їх брязнути, давайте подивимося, чому варто їсти. Вони, безумовно, смачні, але не тільки це, вони також мають високий вміст складних енергетичних ліпідів, багато особливо мононенасичених жирних кислот, які мають позитивний вплив на метаболізм холестерину.

Зелені оливки також багаті неенергетичними та невідмилюваними ліпідами, що складаються в основному з фітостеринів, жиророзчинних вітамінів, хлорофілу та поліфенолів, що є дуже цінними речовинами для їх антиоксидантної дії. У маслинах також є достатня кількість вітаміну РР та, як мінеральних солей, головним чином калію та заліза

Зелені оливки: рецепти

Ми не зобов’язані класти оливки в блюдце і подавати їх так, ми можемо зробити більше. Є сотні цікавих рецептів, давайте розглянемо три, які можуть задовольнити смаки кожного. Почнемо з мариновані оливки, дуже просто підготувати, потрібно лише трохи терпіння. Ми залишаємо оливки довго замочуватися у воді, потім зливаємо і покриваємо розсолом. Це найкращий спосіб зберегти зелені оливки. Що стосується інгредієнтів цього рецепту, слід зазначити, що існує безліч версій також залежно від регіону походження. Давайте розглянемо одне як пояснення.

На 1 кг зелених оливок потрібно приблизно літр води, 90 грам солі і 9 лаврових листків. Тепер перейдемо до справжніх страв, салату з тріски та маринованої моцарели.

LСалат з тріски це досить типова страва неаполітанського Різдва, але ми можемо їсти її коли завгодно. Це дуже багата друга страва, яка поєднує білки та овочі, а також приємна для очей.
На дві порції потрібно 500 грамів тріски, 50 грам зелених оливок, половина лимона і половина зубчика часнику, сіль і олія, столова ложка каперсів, половина перцю і 2 філе анчоуса.

Для тих, хто не любить рибу, є маринована моцарела, відмінне друге блюдо або закуска. Завжди для двох людей потрібно 300 грам моцарели, сіль, перець і перець чилі, 1 лист базиліка, чверть подрібненого часнику, 5 грам кедрових горіхів, столова ложка оливкової олії, 20 кукурудзи і 30 грам зелених оливок .

Якщо вам сподобалась ця стаття, продовжуйте стежити за мною також у Twitter, Facebook та Instagram


Відео: Просто, но зато как Вкусно! Салат из молодой капусты с оливками и горошком (Може 2022).