Пошуки

Фенілаланін у рослинах

Фенілаланін у рослинах


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Це амінокислота, яку ми знаходимо в багатьох білках, як у тваринних, так і в рослинних, вона є Фенілаланін, дуже корисна речовина для нашого здоров'я, якщо ми приймаємо його у правильній кількості. Я кажу "прийміть", тому що люди не в змозі синтезувати його з інших амінокислот, тому він вважається незамінною амінокислотою, і ми повинні знайти спосіб отримати його з того, що ми їмо.

Ті, хто знає хімію, також знатимуть, що це ароматична, нейтральна та неполярна (отже, гідрофобна) альфа-амінокислота з хімічною формулою C9H11NO2.

Фенілаланін у рослинах

Ми також знаходимо цю амінокислоту в багатьох рослинах, і вона є вихідною сполукою, яка використовується для синтезу флавоноїдів, навіть якщо фенілаланін також походить лігнани, нефлавоноїдні поліфеноли, а також тирозин.

Подивимось краще, що станеться. У рослин завдякиаміачний фермент фенілаланін наша амінокислота перетворюється на коричну кислоту, кислоту з дуже гірким смаком і білого кольору і дуже ароматну. Це дуже нагадує мед та квіти, саме тому ми дуже часто його використовуємо в галузі косметики. З цієї кислоти ми також можемо отримати циннамат, сполуку, яку ми можемо знайти у фармакології, де вона використовується для виготовлення антигельмінтних препаратів, тобто для усунення деяких глистових інвазій.

Фенілаланін: історія

Шульце і Барб'єрі вони першими описали фенілаланін, коли в 1879 році вони виділили сполуку з емпіричною формулою C9H11NO2 у насінні жовтого люпину (ботанічна назва Lupinus luteus). Менш ніж через 5 років Ерленмейер і Ліпп, в 1882 р., Синтезували фенілаланін з фенілацетальдегіду, ціаністого водню та аміаку. Минає багато років, а потім, у 1961 р., Виявляється генетичний кодон фенілаланіну.

Цей крок вперед приписується Дж. Генріх Маттей та Маршалл В. Ніренберг якому вдалося це зробити, встановивши кодуючу залежність між інформацією, що зберігається в геномних нуклеїнових кислотах, з експресією білка клітин.

Фенілаланін: використання

Ця амінокислота відіграє основну роль у процесі синтезу будь-який тип пептиду, не тільки пластичний, але також ферментативний, гормональний тощо, тому у своїй L-формі його можна вважати своєрідним «структурним будівельним блоком» білків.

Ще одна важлива роль, яку відіграє попередник, і це дуже часто, навіть зовсім по-різному.
Наприклад, це попередник дофамін, норадреналін та адреналін.

Дофамін є дуже важливим нейромедіатором для метаболізму мозку, він відсутній при хворобі Паркінсона і є важливим для вироблення норадреналіну. Останній також є важливим нейромедіатором типу катехоламінів і належить до симпатичної нервової системи.

Це один з "гормонів стресу" і добре відомий адреналін, головний нейромедіатор катехоламінового типу симпатична нервова системаа також інший гормон стресу. Фенілаланін також є попередником амінокислоти тирозину, завдяки чому може відбуватися біосинтез гормонів щитовидної залози та леводопи та 2-фенілетиламіну, алкалоїдного нейромедіатора, необхідного для закохування.

Надлишок фенілаланіну

Коли ця амінокислота накопичується в нашому організмі в ненормальних кількостях, тоді називається генетична патологія фенілкетонурія. Навіть здорові люди з надлишком цієї речовини можуть зазнати шкоди. У кількостях, значно більших за норму, фенілаланін може перешкоджати виробленню серотоніну та інших ароматичних амінокислот, а також виробництву оксиду азоту

Фенілаланін: продукти харчування

Наймати Фенілаланін необхідно їсти продукти, що містять білки. Ми знайдемо його у великій кількості в м’ясі (наприклад, курці та яловичині), субпродуктах (особливо печінці), а також у рибі, яйцях, молоці та його похідних. Ми також знаходимо його в бобових, особливо в сої, але першим важливим джерелом фенілаланіну для людини є грудне молоко.

Фенілаланін: добавки

Завдяки своїй функції гормональний попередник - нейромедіатор, фенілаланін також використовується у рецептурах знеболюючих та антидепресантних добавок.

Ми також дивно, що це аспартам, підсолоджувач, в 200 разів потужніший за цукор. Тим, хто страждає від фенілкетонурії, краще не вживати її та уникати всіх продуктів, у яких вона міститься, включаючи безалкогольні напої.
В кінці статті давайте з’ясуємо, як можна виготовити L-фенілаланін. Використовується бактерія з групи кишкової палички, яка здатна природним чином виробляти різні ароматичні амінокислоти, і серед них є фенілаланін, особливо у його генетично модифікованій формі для промислового використання.

Якщо вам сподобалась ця стаття, продовжуйте стежити за мною також у Twitter, Facebook та Instagram


Відео: Хімічний склад жувальних гумкок (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Bill

    Ви робите помилку. Давайте обговоримо це. Напишіть мені на вечора, ми поговоримо.

  2. Akinojas

    It is very valuable answer

  3. Croydon

    Це само собою зрозуміло.

  4. Julkree

    I agree, this funny opinion

  5. Jadon

    По -цікавому :)



Напишіть повідомлення