Пошуки

Ісоп: характеристики та ароматичні властивості

Ісоп: характеристики та ароматичні властивості


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Він має запах, який не залишається «непоміченим», і досить характерний смак ісоп, ароматична трава з яких використовуються листя і квіти і з яких також отримують ефірні олії. Якщо ви ніколи не чули його назви, цілком можливо, що ви називаєте її одним із діалектних термінів, які можна зустріти від регіону до регіону. Деякі з них справді особливі, серед найпоширеніших - аромат "ароматної трави", але ми також знаходимо перико, солеггіо, іппезе, трава сопу та erva ssopu.

Ісоп: характеристики

Оригінальна назва цього роду рослин - Ісопу, належить великому Родина Lamiaceae, те саме, де ми можемо знайти м’яту, шавлію, майоран, лаванду, базилік, материнку, чебрець та багато ароматичних рослин, набагато відоміших за ісоп. Тож давайте ближче познайомимось з його характеристиками.

Ця трав'яниста рослина є рідною для Середземноморські регіони але сьогодні ми можемо зустріти його і в інших областях, навіть у горах південної Європи, західної Азії. Навіть у Марокко та Росії ми можемо зустріти ісоп, а також в Італії, країні, де він стихійно росте, зокрема в північних регіонах, коли знаходить кам’янисті та вапнякові грунти та посушливий клімат.

Ісоп виглядає як великий кущ, якого він також може досягти зріст 60 сантиметрів. Це багаторічна рослина з невеликим кореневищним коренем, стебло здерев'яніло біля основи, але потім поступово стає більш гнучким, багато гілкується і опушується. Прикріплені до гілок коротким коротким черешком, є листя з їх ланцетною формою і піднятими ребрами. Вони можуть виміряти пару сантиметрів у довжину, або трохи більше, вони трохи волохаті, і перш за все вони сильно пахнуть.

Цей завод також виробляє квіти, з липня по вересень. Це сині або пурпурові, трубчасті квіти. У деяких сортах ісопу, насправді ми також можемо побачити квіти інших кольорів, сорт Hyssopus officinalis albus дає білі, а Hyssopus officinalis roseus рожевий. Від квітки до фрукта, утворений чотирма сім’янами, які містять всередині лише одне насіння.

Ісоп: ароматичні властивості

І квіти, і листя цієї рослини дуже корисні, оскільки містять ефірна олія, танін, холін, глікозиди. Зокрема ароматична - це ефірна олія, витягується з листя та квітів дистиляцією парою. Для тих, хто ніколи не мав його в руках, він має запах, який подобається багатьом, і колір, який має тенденцію до насиченого жовтого кольору, він також містить пінен, лімонен, гераніол, туйон, піноканфон, ізопіноканфон, естраголо, мірцен, каріофілен, нопінен , гісопін, танін, смола, глікозид, яблучна кислота, каучук, сірка, гіркий принцип.

Щоб зібрати квіти, а потім використати їх, щоб дістати олія, чи що завгодно, потрібно почекати до літа. У період з липня по серпень насправді починається цвітіння, і це ідеальний час для дії, оскільки квіти мають більший вміст ефірних масел. Щоб зберегти зібрані квіти, поставте їх негайно сушити в темне, сухе і добре провітрюване місце, помістивши в паперові пакети всередині герметично закритих банок.

Ісоп: вирощування

Ми можемо культивувати'Ісоп також у горщиках, отже, і вдома, і ми маємо велику ймовірність досягти успіху, оскільки це дуже стійка рослина, навіть коли екологічні умови не найкращі. Він дуже добре протистоїть холоду і в не надто родючих ґрунтах, насправді, головне, щоб вони не були вологими. Тому само собою зрозуміло, що занадто частий полив не потрібен. Говорячи про грунт, ми також звертаємо увагу на основи, які, можливо, мають бути трохи кам'янистими, сухими, вапняними та добре відкритими.

Особливих застережень щодо запліднення цієї рослини який спонтанно цвіте в літній період, починаючи з липня і до початку вересня, і повинен бути обрізаний ранньою весною, приблизно в березні. Необхідно зрізати держак рослини приблизно в 10 сантиметрах від землі, це служить для додання йому бадьорості.

Ісоп на кухні

Коли ми навчились обробляти, збирати урожай та зберігатиІсоп, що ми можемо з цим робити? Давайте використаємо його на кухні. За допомогою квітів ми можемо весело прикрашати страви та наші рецепти, тоді як листя, найбільш ароматні, можуть бути включені в рецепти для додання смаку. Аромат ісопу досить сильний, тому давайте застосовувати їх з обережністю.

Цю ароматну рослину також можна використовувати подалі від печі, наприклад, у саду, для створення живоплотів невеликих розмірів або для виробництва запашного меду. У Персії виробляють дистильовану воду починаючи з ісопу і застосовуючи для шкіри, здається, що він здатний зробити її дуже світлою.

Ісоп в історії

В Святе Письмо ми знаходимо цю рослину, про яку згадували кілька разів, у помітні моменти. Це з’являється у Старому Завіті, наприклад, коли Господь прописує це на першу Пасху. у Новому Завіті, однак, ісопом був стержень, в якому була закріплена губка, а потім занурена в оцет, даний Ісусу Христу на хресті, саме тому тоді це асоціювалося з очищенням і жертвою.

Якщо вам сподобалась ця стаття, продовжуйте стежити за мною також у Twitter, Facebook та Instagram


Відео: УКРАЛИ MACBOOK Pro за 2500$ на НОВОЙ ПОЧТЕ! (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Ryen

    Повністю поділяю вашу думку. Щось у цьому є, і це хороша ідея. Я готовий вас підтримати.

  2. Eweheorde

    Ваша думка просто чудова

  3. Hekli

    Я вважаю, що ти помиляєшся. Давайте обговоримо. Напишіть мені на вечора.

  4. Tunleah

    Завірюха пустила на цілий рік,

  5. Pryderi

    A good option

  6. Tedd

    Ваша ідея геніальна

  7. Douzilkree

    Я думаю, що ти не маєш рацію. Напишіть мені в PM.



Напишіть повідомлення