Пошуки

Пробіотична їжа, що це таке

Пробіотична їжа, що це таке


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пробіотична їжа, що це таке: що таке пробіотична їжа і як вона працює в нашому організмі. Різниця між пробіотичною та пребіотичною їжею.

Ми всі чули проживі молочнокислі ферментищо містяться в йогурті, але лише деякі люди знають, як вони здатні принести користь нашому організму. Крім того, йогурт - не єдина пробіотична їжа, їх існує безліч безлактозна пробіотична їжа і тому підходить для непереносимості цього цукру та для тих, хто дотримується веганської дієти. На цій сторінці ми проаналізуємо, які є та що таке пробіотична їжа.

Пробіотична їжа, що це таке

Відповісти на питання "що таке пробіотична їжа?”Ми посилаємось на офіційне визначення, видане ФАО та ВООЗ.

Відповідно до офіційного визначення ФАО (Організація Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства) та ВООЗ (Світова організація охорони здоров'я), пробіотикя "живі організми, які при введенні в достатній кількості приносять користь здоров’ю господаря”.

THEпробіотична їжанайпопулярнішими є ті, що містять iмолочнокислі бактерії. Молочнокислі бактерії, в основному представлені лактобактеріями та біфідобактеріями, є найпоширенішими типами мікроорганізмів пробіотики, деякі дріжджі та палички також можуть бути корисними.

Молочнокислі ферменти, які зазвичай споживають разом зйогурткоров’ячого молока, також можна приймати з соєвим йогуртом. Сьогодні харчова промисловість постачає соєвий йогурт зі специфічним додаванням живих та активних бактеріальних культур. Єдиним недоліком є ​​те, що молочнокислі ферменти не приносять ніякої користі організму, оскільки вони гинуть в шлунку при контакті зкислі шлункові соки. Беручи визначення поняттяпробіотична їжаФАО та ВООЗ, визначеніпробіотикилише ті мікроорганізми, які, як показано, здатні здійснювати корисні функції в організмі! Ці функції виконуються на рівні кишечника ... тому, якщо молочнокислі ферменти гинуть у шлунку, навіть до того, як дійти до місця корисної діяльності, їх не можна вважати пробіотиками.

Пробіотична їжа, благотворний вплив на здоров’я

Коли справа доходить допробіотична їжазанадто багато місця залишається для узагальнень. Переваги не можуть бути простежені до будь-якої функціональної їжі (так називають пробіотичну їжу), а до штамів мікроорганізмів, взятих з цього конкретного джерела. У цьому параграфі ми повідомляємо про переваги, пов'язані з певними штамами бактерій.

Переваги для схуднення

У пацієнтів з ожирінням було відзначено зміну мікробної флори. Поряд із низькокалорійною та збалансованою дієтою, ті, хто хоче схуднути, можуть скористатися перевагами пробіотиків, прийнятих разом з йогуртом. Як було сказано вище, не потрібно купувати "йогурт з живими молочнокислими бродіннями", оскільки цим молочнокислим ферментам судилося загинути в шлунку, підійде будь-який йогурт, ще краще, якщо він домашній! Для отримання інформації: Домашній йогурт з тонкого або вершкового.

Переваги проти непереносимості лактози

Молочнокислі бактерії здатні перетворювати лактозу в молочну кислоту, отже, прийом певних активних штамів може допомогти тим, хто страждає від непереносимості лактози, пізніше засвоюватися.

Сприятливий вплив на імунну систему

Деякі пробіотичні штами здатні перетинати діалог з кишковою імунною системою, надаючи на неї сприятливий вплив. Деякі клінічні дослідження також показали, що пробіотики можуть зменшити частоту респіраторних інфекцій.

Інші переваги

Пробіотична їжа має інші переваги під час вагітності та годування груддю, допомагає нам запобігати інфекціям у разі операції чи ран, захищає нашу сечостатеву систему, допомагає тримати рівень холестерину під контролем та знижує артеріальний тиск.

Відмінності між пробіотичними продуктами харчування e пребіотики

Пребіотична дія зумовлена ​​речовинами, що містяться в рослинній їжі, які не засвоюються нашим організмом, але якщо їх приймати в достатній кількості, вони можуть впливати на кишечник і стимулювати селективний ріст або розповсюдження одного або декількох штамів бактерій, кишкового тракту або приймається разом з пребіотиком. Різниця полягає в тому, що з пробіотичними продуктами ми безпосередньо приймаємо корисні для нашого кишечника мікроорганізми, тоді як з пребіотичними продуктами ми стимулюємо розповсюдження корисних штамів бактерій, які вже є в кишечнику або приймаються з пробіотичними продуктами.

Якщо вам сподобалась ця стаття, ви можете стежити за мною у Twitter, додати мене на Facebook серед кола G + або подивіться мої кадри в Instagram, le vie dei соціальна вони нескінченні! :)

Вас також може зацікавити

  • Лужна їжа: які вони і властивості
  • Кишковий еубіоз
  • Кишкова мікробіота
  • Грам позитивні та негативні бактерії
  • Пептиди: що це таке?


Відео: III Міжнародний конгрес Antibiotic resistance STOP. СИРИОН (Може 2022).