Рецепти

Овочеві гарніри

Овочеві гарніри


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гаряче взимку або холодне влітку, сире або приготоване на смак, тобто овочеві гарніри їх можна швидко поєднати з м’ясом або рибою. Тамовочі, завдяки своїм корисним властивостям, вони ніколи не повинні бути відсутніми за столом, особливо в сезон і в органічному землеробстві. овочі вони піддаються багатьом приготуванням на кухні, ось кілька рецептів, щоб зробити їх смачними овочеві гарніри і задовольнити смаки всієї родини.

Овочеві гарніри, кисло-солодка морква

  1. Очистіть моркву, наріжте її кільцями і вилийте в казан з водою на середньому вогні
  2. Залиште варитися приблизно на 20 хвилин
  3. Злийте всю воду і вилийте моркву в казан разом із кружком вершкового масла і жменею солі
  4. Перемішайте і варіть ще 2 хвилини
  5. Тим часом покладіть жменю родзинок замочувати в холодній воді
  6. Залийте родзинки разом з морквою, перемішайте, додайте склянку ігристого вина і чайну ложку цукру
  7. Залиште тушкувати п’ять хвилин
  8. Подавати гарячим або холодним

Овочеві гарніри, кабачки з вершками

  1. Кабачки гарненько помийте і наріжте кубиками
  2. Обсмажте подрібнену цибулю разом зі столовою ложкою олії на антипригарній сковороді
  3. Додайте кабачки і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин, періодично помішуючи дерев'яною ложкою
  4. Вилийте кабачки у форму для запікання разом з бешамелем і перемішайте
  5. Поставити в духовку на 15 хвилин при 170 градусах
  6. Подавати гарячим

Овочеві гарніри, солодовий змішаний соус

  1. Очистіть моркву і наріжте її невеликими шматочками
  2. Кабачки і перець наріжте невеликими шматочками
  3. Подрібніть цілу цибулину
  4. Вилийте все в антипригарну каструлю з ручкою масла і варіть на середньому вогні 30 хвилин, періодично помішуючи дерев'яною ложкою
  5. Додайте до змішаної суміші жменю кедрових горіхів, родзинок і перцю і посоліть
  6. Потім додайте дві чашки світлого пива, можливо не гіркого, і дайте йому випаруватися, час від часу перемішуючи
  7. Як тільки пиво випарується, зніміть з вогню і подавайте до столу

Овочеві гарніри, кабачки в клярі

  1. Наріжте кабачки скибочками і варіть їх у підсоленій воді близько 10 хвилин
  2. Залиште охолоджуватися, а тим часом підготуйте кляр
  3. Розділіть 2 жовтки з яєчних білків і збийте їх до стійкості
  4. Збийте жовтки з сіллю, додайте тертий сир і потроху додайте 200 мл молока і 150 г просіяного борошна, чергуючи їх
  5. Коли суміш стане кремовою і добре змішається, додайте трохи мускатного горіха і, нарешті, яєчний білок збийте до твердого стану, обережно помішуючи, щоб запобігти його розпаду
  6. Розігрійте на сковороді олію, за допомогою виделки занурте кожен шматочок кабачка в кляр і обсмажте в гарячому маслі
  7. Злийте кабачки в клярі, залиште сохнути на абсорбуючому папері і подавайте гарячими.


Відео: Приготування страв і гарнірів із запечених овочів (Червень 2022).