Посібники

Як зберігати свіжі овочі

Як зберігати свіжі овочі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Щоб уникнути попадання запліснявілих помідорів та в’ялих овочів, ось кілька корисних порад зберегти до найкращих свіжі овочі.

Як зберігати свіжі овочі, загальні правила
овочі після приготування їх можна зберігати в холодильнику максимум пару днів.
Є якості овочі які погіршуються легше за інші, тому правило, що свіжі овочі слід зберігати в холодильнику до споживання. Насправді є деякі овочі, які потрібно залишити при кімнатній температурі, щоб холод не пошкодив їх, як у випадку з картоплею, помідорами, цибулею або бобовими.

Як зберігати свіжі овочі, вибіркові правила

  • Зелені листові овочі слід зберігати в паперових пакетах для вбирання вологи. Як тільки вони в’януть, покладіть їх у крижану воду. Зберігаючи, переконайтесь, що зовнішні листки не розкладені, і в цьому випадку видаліть їх.
  • Деякі овочі, такі як перець, зелена квасоля, брокколі, капуста, селера, огірки, цибуля, гриби, також можна зберігати в морозильній камері, якщо їх спочатку бланшують і охолоджують, а потім зберігають при мінусовій температурі. Це може бути гарною ідеєю, якщо ви хочете зробити хороший мінестроне.
  • Цвітна капуста йде зберігся в холодильнику до готовності до приготування або споживання. Якщо він починає розкладатися, просто усуньте пожовклу або зіпсовану частину, щоб мати змогу споживати її зі спокоєм. Після відварювання можна тримай це в холодильнику максимум на пару днів.
  • Морква теж йде зберігся в холодильнику до готовності до приготування або споживання. Навіть якщо вони дуже стійкі до псування овочів, може статися так, що вони запліснявіють через надмірну вологість в холодильнику або через неправильно закриту упаковку. Хорошу ідею зберігати у паперовому пакеті
  • баклажани та кабачки належать до числа овочі делікатніше, вони швидко в’януть, тому бажано не тримати їх у холодильнику більше 4/5 днів. Заморожувати вдома не рекомендується через втрату води, яка зіпсує смак і структуру баклажанів і кабачків, коли вони відтавали.
  • Помідори теж можуть бути зберігся в холодильнику, якщо ви хочете зупинити їх дозрівання на кілька днів пізніше, однак бажано залишити їх при кімнатній температурі в паперовому пакеті, щоб завершити процес. Бажано доторкатися до них якомога менше, щоб уникнути ризику їх убити. так вони можуть зберегти також сушивши їх на сонці або в духовці, а потім поміщаючи в олію або зберігаючи без чогось іншого.


Відео: Поради від Таміли Чеховіч, як зберігати овочі у себе вдома (Може 2022).